Receita Brownie

O brownie é o seguinte: errei a receita do bolo e descobri o brownie!

6 ovos (sempre uso os grandes )
8 colheres de sopa de açúcar de coco, demerara ou de cana de açúcar (cada um adoça mais que o outro, na ordem do menor pro maior hehehe)
6 colheres de sopa de cacau em pó (cacau puro mesmo)
2 colheres de sopa de óleo de coco (ou manteiga – óleo de coco colher rasa, manteiga colher cheia, óleo de coco é mais gorduroso)
100g de coco ralado não adoçado do pacotinho ou farinha de coco, a farinha coloco 1 xícara aos poucos até dar a textura de massa de bolo… a farinha de coco engrossa a massa rápido)
1 colher de sopa de fermento em pó (misturo devagar com uma colher depois de bater tudo no liquidificador ou na batedeira)

Variações: pode colocar o que quiser dentro (Hehe) nesse geralmente coloco um punhado de nozes, castanhas ou coisas assim (oleoginosas em geral) … é um bolo. Se não colocar o fermento, vira um brownie 🙂